Nell’industria alimentare riveste particolare importanza la protezione degli impianti di pastorizzazione e sterilizzazione.

In base alla tipologia di impianto presente (continuo o discontinuo), delle caratteristiche chimiche dell’acqua a disposizione e delle metallurgie presenti, possono verificarsi diverse problematiche di incrostazioni e corrosioni degli impianti che comportano manutenzioni straordinarie, minor scambio termico, maggior consumo energetico ecc.

Oltre al target primario di tutela degli impianti, riveste una particolare importanza l’aspetto degli imballi del prodotto finito, che deve risultare “commerciabile” (contenitori in banda stagnata, imballi in vetro ecc.).

Per raggiungere tali obiettivi, NCR Biochemical ha ideato un programma completo di trattamento, che permette di eliminare o ridurre sensibilmente le problematiche esposte, utilizzando:

• Anticorrosivi ed antincrostanti, per le acque di pastorizzatori e sterilizzatori
• Brillantanti e anticorrosivi, per migliorare l’aspetto dell’imballo del prodotto finito
• Lubrificanti, per lo scivolamento di bottiglie e barattoli sui nastri trasportatori
• Prodotti di manutenzione

Il programma di trattamento comprende una completa valutazione dei parametri di processo e gestione, analisi chimica delle acque, valutazione degli imballi, training degli operatori al fine di garantire efficacia e velocità di produzione, risparmio energetico, nel pieno rispetto delle normative vigenti.